Timor−Leste Goulala ORGANIC

東ティモール　ゴウララ村　オーガニック

アジアで最も新しい国〝東ティモール〟
インドネシアから勝ち取った独立国で、東ティモールはアジアで最も新しい国になった。
が、それは最も貧しい国からの始まりでもある。

インドネシアの前はポルトガルの植民地であったため
同じく植民地であったブラジルからコーヒー豆が持ち込まれたのが始まりとされる。

赤道付近、インドネシアの東にある気象条件はコーヒーの生産に最適であったことから
現在では、外貨を獲得する唯一の作物はコーヒーとなっている。

特筆すべきは、貧しさのため、お金のかかる化学肥料や農薬がこの国には持ち込まれず、完全にオーガニックで栽培されている。

＊生産国　東ティモール
＊地域　　エルメラ県レテフォホ郡ゴウララ村
＊生産者　ドミンゴスさん
＊品種　　在来種（ティピカ、他）
＊標高　　1,450m
＊精製　　ウォッシュド
＊焙煎度　中深煎り
＊フレーバー　ナッツ、フルーティー

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