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India Poabs Biodynamic micro lot
¥1,000
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インドの南西部ケララ州は、インドでも最も自然が豊かに残り、人々の生活水準も高い地方。
こちらの農園は19世紀末期にイギリス人により入植されたが、その後の返還の後、ポアブス社が1988年に経営を引き継ぎ、周辺環境にも優しい農園へと改良された。
その農法は、土地と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行うバイオダイナミック農法で、乳牛を飼い、コーヒー以外の農作物を生産することで、農園全体がひとつの循環系となり、化学肥料を使わずにゆっくりと育てられている。
こちらのロットは中深煎りで焙煎し、ダークチョコレートの中にもほんのりとスパイスを感じるコーヒーとなっています。
普段使いにぜひ！
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