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Timor-Leste Global Honey
¥1,220
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〝日のいづる東の国、東ティモール″
ポルトガル領だった東ティモールは2002年に独立国となるもアジア最貧国に挙げられ、貧困と栄養状態の改善が喫緊の課題となっている。
Timor Globalは、東ティモールコーヒーのパイオニア的存在であり
WFPと共に、東ティモール産のとうもろこしと大豆を原料にした高栄養食品を、妊産婦や５歳未満の幼児に配布するプロジェクトを開始した。
東ティモールではコーヒーはオーガニックで栽培しなければならないと法律で定められており、近年では品質も向上し、現在では生産量の半分以上がスペシャルティコーヒーとなっている。
ローストナッツのような香りにまあるい甘味
毎日飲んでも飽きない日常使いしたいコーヒー。
生産国 東ティモール
農園／精製所 Timor Global
生産者名 地域の小規模生産者
品種 Typica, Catimor
精製方法 Honey process
焙煎度 中煎り
フレーバー ローストナッツ、はちみつ
農薬・化学肥料不使用
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