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Indonesia Sumatra Mandheling Aceh Pantan Kauka
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スマトラ島北部に広がるルーサー生態系は、約260万ヘクタールという広大な熱帯雨林エリアです。
このルーサー生態系に含まれるアチェ州の高地は、良質なアラビカコーヒーの産地としても知られています。近隣のガヨ高地は世界最大級のアラビカ生産地の一つで、1908年のオランダ植民地時代にコーヒー栽培が導入されて以来、何世代にもわたって地域住民の生計を支えてきました。
パンタンカウカ農園も、このルーサー生態系の中の高地(標高1,400〜1,700m)に位置しています。アグロフォレストリー(森林と共存する栽培法)と有機栽培を実践し、栽培期間中は農薬・化学肥料を一切使用していません。地域全体で、森林保護と両立する形でのコーヒー栽培への取り組みが広がるなかで、この農園もその一翼を担っています。
生産国 インドネシア
地域 スマトラ島 アチェ州 ルーサー国立公園近辺
生産者 パンタン・カウカ・エステート(ルーサー・コレクティブ・コーヒー)
品種 アラビカ シガラルタン
標高 1,400〜1,700m
精製 スマトラ式(ウェットハル)
焙煎度 深煎り
フレーバー ハーバル、スパイス、チョコレート
コク深く、ゆっくり味わって飲みたい一杯。
ミルクとの相性も抜群です！
栽培期間中農薬・化学肥料不使用
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